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Poudre AOP issue de l'agriculture biologique, cultivée au Pays basque. Elle relève les plats sans les brûler.
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Catégories : Épices
SKU : SAU-PIC-1282
Ce pot de 40 g change des poudres de supermarché. Séchage long et tri serré gardent la couleur rouge profonde et le parfum de foin, tomate séchée et poivron doux. La texture est fine et régulière, elle se disperse dans une sauce froide comme dans un jus chaud.
Relevez une vinaigrette, une moutarde douce, un axoa, des œufs brouillés ou un chocolat chaud. Dosage pour un plat : comptez 1/2 cuillère à café pour 4 personnes, puis ajustez. Force 4/10 sur l'échelle de Scoville, chaleur progressive qui laisse le goût parler.
Poudre 100 % piment d'Espelette AOP, certifiée bio FR-BIO-01. Sans additif ni colorant. Le terroir expressif et le travail à la parcelle expliquent l'intensité aromatique supérieure aux lots ordinaires.
Saupoudrez en fin de cuisson pour garder le parfum. Refermez le pot après usage, tenez au sec à l'abri de la lumière. Commande expédiée partout dans le monde en 4 à 7 jours ouvrés, port offert dès 40 €.
Non, bien plus doux. Il chauffe légèrement et apporte surtout du parfum.
En fin de cuisson ou au dressage pour garder tout l'arôme.
AOP du Pays basque pour une traçabilité contrôlée
Séchage lent qui garde couleur et arômes
Chaleur douce qui relève sans couvrir le plat
Force: douce, environ 4/10
Label: AOP, agriculture biologique FR-BIO-01
Produit: poudre de piment d'Espelette
Texture: poudre fine
Poids net: 40 g (1.41 oz)
Conservation: au sec, à l'abri de la lumière
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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Retour par courrier sous 30. Remboursement complet.
Offerte dès 40,00 €. Frais standard 8,00 €.
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