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Perle de safran Neguine de Targh, 100% filaments de crocus. Texture sèche et fine pour colorer et parfumer les plats.
Catégories : Épices
SKU : SAU-PIC-1201
Filaments entiers de Crocus sativus, triés pour leur pouvoir colorant jaune d'or et leur arôme chaud. La texture reste sèche et cassante, signe d'un safran bien conservé. Le tarif du moment passe sous le prix comparé, livraison en 4 à 7 jours ouvrés.
Comptez un dosage de 0,1 g soit une bonne pincée pour un plat de riz pour 4, paëlla, risotto ou tajine. Infusez 20 minutes dans un peu d'eau tiède avant d'ajouter. Sa force suffit, inutile de doubler.
Il releve poissons, riz et bouillons, et tient face à une sauce froide au vinaigre ou à la moutarde douce. Rangez à l'abri de la lumière.
Non, infusez les filaments entiers, ils libèrent couleur et parfum.
100% filaments pour couleur intense
Petite dose suffit pour un plat familial
S'infuse vite à l'eau tiède
Usage: paëlla, risotto, tajine, poisson
Composition: 100% safran (Crocus sativus, filaments)
Conservation: au sec à l'abri de la lumière
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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