Le Kuro-Yakumi NISHIKIDORI est un mélange japonais de 6 épices en sachet de 10 g. Il releve les soba, udon, soupes miso et grillades.
Catégories : Épices
SKU : SAU-PIC-890
Nous parlons français direct : ce Kuro-Yakumi sert à relever un plat sans sauce froide, sans moutarde ni vinaigre. La texture est une poudre fine aux grains irréguliers, qui accroche aux nouilles chaudes et aux chairs grillées. Sa force est franche, poivrée et zestée, avec une amertume légère en fin de bouche.
En cuisine, citez le produit pour soba, udon, soupe miso, brochettes de poulet, viandes rouges ou blanches, légumes sautés ou au vinaigre, salades crues, carpaccios, tartares de viande ou poisson, marinades. Dosage pour un plat : 1 à 2 pincées par bol ou par personne, ajoutées au dernier moment. Goûtez avant d'en remettre.
Refermez bien après usage, à l'abri de l'humidité. Comptez 4 à 7 jours ouvrés pour la livraison.
Après cuisson, juste avant de servir, pour garder le parfum.
Sa force est nette mais courte. Commencez par une pincée.
poudre fine qui adhère aux nouilles et grillades
mélange 6 épices pour usage en finition
format 10 g pratique pour doser par pincées
Type: mélange d'épices japonais
Usage: soba, udon, soupe miso, brochettes, tartares, marinades
Texture: poudre fine
Contenance: 10 g
Vendeur: Sauces Pimentées
Relève juste ce qu'il faut, pas trop fort.
Bon, classique.
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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