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Copeaux de curcuma séchés en sachet de 40 g, à infuser puis retirer. Pour sauces, bouillons, soupes et infusions.
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Catégories : Épices
SKU : SAU-PIC-1387
Infusés puis retirés, ces copeaux de curcuma parfument sans poudrer. La texture reste fibreuse et ligneuse, elle colore en jaune profond et diffuse lentement. Relevez un plat de lentilles, un bouillon ou une sauce froide avec 1 c. à café de copeaux pour 4 assiettes.
Fonds, soupes, marinades, sirops et infusions profitent de leur force douce. Associés à moutarde ou vinaigre dans une vinaigrette tiède, ils apportent couleur et fond. Filtrez avant service.
Comptez 2 g pour 1 litre de bouillon, 15 minutes à frémissement. Pour une infusion, laissez 10 minutes puis ôtez les morceaux.
Sachet de 40 g, expédié sous 4 à 7 jours ouvrés partout dans le monde.
Non, infusez-les entiers puis retirez-les comme un bouquet garni.
Oui, ils teintent en jaune, protégez les ustensiles clairs et rincez vite.
Forme en copeaux à infuser puis retirer
Couleur intense pour sauces et bouillons
Origine Inde et océan Indien
Usage: Sauces, fonds, bouillons, soupes, marinades, sirops, infusions
Produit: Copeaux de curcuma séché
Texture: Fibreuse, à retirer avant consommation
Poids net: 40 g
Contenu du colis: 1 sachet de 40 g
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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