NISHIKIDORI Chef 180 mm couteau damas martelé 33 couches

Avec ses 180 mm, ce chef NISHIKIDORI émince, cisèle et tranche d'un geste continu. Le martelage anti-adhérent décolle les tranches, la texture des légumes reste franche, sans écrasement. Son prix barré baisse nettement en ce moment, livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

En cuisine de tous les jours

Idéal pour hacher persil, émincer oignons, trancher magret ou détailler légumes à wok. Pour relevez un plat froid, préparez une sauce froide au dosage simple : une part de moutarde pour trois de vinaigre, la force du damas fait le reste sur la découpe.

Ce que le damas change à l'usage

Cœur dur pris entre 33 couches, tranchant durable qui demande moins d'affûtage. Surface martelée qui limite l'adhérence des aliments humides. Gardez-le à la main, il remplace couteau d'office et éminceur sur la planche.

Lavage et affûtage conseillés

Lavage main et séchage aussitôt, rangez dans son fourreau magnolia. Affûtez sur pierre fine, sans fusil strié qui raye le damas.

Dans la boîte

Couteau de chef 180 mm, fourreau magnolia, boîte carton.