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Extrait concentré de shiso rouge à diluer. Pour relever eaux, jus, vinaigre et sauces froides.
Catégories : Tsukemono
SKU : SAU-TSU-2746
Cet extrait NISHIKIDORI concentre le shiso rouge : couleur rubis intense, texture sirupeuse, parfum d'hibiscus, griotte, basilic et pointe poivrée. Vous économisez par rapport à 10,81 €. Une goutte suffit pour teinter et relever une boisson ou une sauce froide.
Dosage pour un plat ou un litre : 1 dose d'extrait pour 20 doses de liquide, soit environ 50 ml par litre. En cuisine, versez quelques gouttes dans un vinaigre, une moutarde douce ou une mayo pour une sauce froide rosée. La force aromatique est fraîche et acidulée, sans piment.
Flacon de 130 ml, se garde fermé au frais après ouverture et se dose au compte-gouttes. Expédié en 4 à 7 jours ouvrés ; prévoyez le délai pour vos apéros et marinades.
Un goût frais et acidulé entre hibiscus, cerise et basilic, avec une légère note poivrée.
Oui, ajoutez-le après infusion dans l'eau chaude pour garder les arômes.
Concentré 1 pour 20 pour aromatiser sans sucre ajouté
Couleur rouge naturelle pour boissons et vinaigres
Parfum complexe qui relève poissons et desserts
Dilution: 1 dose pour 20 doses de liquide
Contenance: 130 ml
Ingrédient: shiso rouge (périlla)
Conservation: au frais après ouverture
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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