NISHIKIDORI Monaka fleur ume coques 52x15 mm 25 paires croustillant

Ces coques Monaka en fleur ume sont moulées puis cuites à haute température à partir de riz gluant. La cuisson précise donne une texture fine, sèche et croustillante, bien supérieure à une gaufrette ordinaire. Vous profitez de 25 paires à 13,43 € au lieu de 17,06 €.

Comment les garnir à la maison

Elles accueillent anko de haricots rouges, pâte de haricots blancs, crème de châtaignes ou petite quenelle de glace. La coque releve le contraste entre cœur fondant et enveloppe cassante. Dosage pour un plat : une paire par personne pour un dessert, garnissez 30 g d’anko par coque au dernier moment.

Garder le croustillant

Garnissez juste avant de servir pour éviter que la sauce froide ramollisse la coque. Conservez les coques vides au sec à l’abri de l’humidité. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés dans le monde entier.