Nishikidori Monaka rond gaufrette 70 mm 45 paires

Texture extrêmement fine et croustillante de riz gluant cuit au moule : ces coques Monaka restent croquantes sous la garniture. Économie réelle sur le prix barré. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés, soigneusement protégées.

Quel plat garnir avec ce dosage ?

Pour anko, pâte de haricot blanc, châtaigne ou glace. Dosage pour un plat : 1 cuillère à soupe d'anko par coque de 70 mm, garnissage minute pour garder le croustillant. Servez en sauce froide de fruits à côté. La force du monaka est le contraste croquant-fondant, sans moutarde ni vinaigre.

Emploi et conservation

Garnissez au dernier moment, soudez à peine à l'humidité. Gardez au sec, à l'abri de l'humidité.