Nishikidori poudre Shiroan anko blanc 300 g douce

Obtenue de haricots décortiqués mijotés puis sucrés, cette poudre donne un shiroan plus doux que l’anko rouge. Le goût de haricot reste discret, idéal pour les palais peu habitués.

Comment doser pour un plat sucré

Délayez 100 g de poudre dans environ 150 ml d’eau chaude et travaillez jusqu’à consistance crémeuse. Garnissez dorayaki, taiyaki, mochi ou tarte, autour de 30 g par pièce. La livraison mondiale prend 4 à 7 jours ouvrés.

Garde et emploi en cuisine

Refermez bien après usage et gardez au sec. La pâte reconstituée se garde 48 h au frais et accompagne aussi une sauce froide sucrée ou un plat relevé d’une pointe de moutarde sucrée.