Nishikidori Shiro Koshian pâte haricots blancs 500g

Filtrée finement, sans peau, cette pâte Shiro Koshian donne des fourrages nets et fondants pour la pâtisserie japonaise. Elle colore peu, parfume délicatement et se travaille aussi bien en garniture qu’en praline. Le prix actuel reste sous l’ancien tarif affiché.

Idéale pour vos douceurs japonaises

Texture lisse et souple, goût lacté de haricot blanc sucré. Dosage pour un plat sucré : 30 à 40 g par dorayaki ou daifuku, 200 g pour garnir une tarte de 24 cm. Relevez d’une pointe de sel, mariez à la fraise, au yuzu ou au sésame, servez en sauce froide sucrée délayée pour napper un mochi.

Travailler et conserver le sachet de 500 g

Malaxez avant emploi, détendez à l’eau ou au lait pour une crème à étaler. Après ouverture, filmez au contact et gardez au frais, à consommer vite. La force sucrante suffit seule, inutile de re-sucrer avant de goûter.

Livrée en 4 à 7 jours ouvrés, avec suivi jusqu’à réception.