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Feuille comestible oblate ronde, la plus fine du monde, sans goût. Elle enrobe bonbons et décors sans changer le plat.
Catégories : Pâtisserie
SKU : SAU-PTI-1000
La feuille oblate Nishikidori est neutre en bouche et fond dès qu’elle touche l’humide. Sa texture fine et lisse sert à séparer, envelopper ou imprimer sans apporter de force ni de sucre. Dosage pour un plat : une à deux feuilles suffisent pour une fournée de caramels ou un décor d’entremets.
Elle convient aux confiseries collantes, aux bouchées servies en sauce froide et aux dressage fragiles. Posez-la au dernier moment sur préparation sèche, l’humidité la dissout.
Gardez les feuilles à plat au sec, manipulez-les avec des mains sèches. Sans allergène ni gluten, à base de fécule de pomme de terre. Envoi dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.
Oui, découpez aux ciseaux sur feuille sèche pour des décors nets.
Feuille très fine sans goût ajouté
Fond aussitôt au contact de l’humide
Sans allergène ni gluten
Forme: ronde
Texture: fine et lisse
Composition: fécule de pomme de terre, lécithine de soja, huile de tournesol
Particularité: sans gluten
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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