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Nishikidori monaka trèfle 60 mm coques croustillantes
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Nishikidori monaka trèfle 60 mm coques croustillantes
Pâtisserie

Nishikidori monaka trèfle 60 mm coques croustillantes

33,18 € 22,36 €

Paires de coques monaka trèfle 60 x 60 mm au riz gluant. Il ne reste qu'à garnir d'anko, de châtaigne ou de glace.


En stock

Conditionnement

  • 60 paires
  • 600 paires
- 1 +
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Catégories : Pâtisserie

SKU : SAU-PTI-248

Description

Découpées en trèfle de 60 mm, ces coques cuites au moule offrent un croustillant fin que la gaufrette occidentale n'atteint pas. Le lot de 60 paires coûte 22,36 € au lieu de 33,18 €. La texture claque, fine et aérée, puis fond avec la garniture.

Réussir le fourrage maison

Déposez une cuillère à soupe d'anko, de crème de marrons ou une quenelle de glace entre deux coques et pressez doucement. Dosage pour un plat de fête : prévoyez 2 pièces par invité, garnies à la minute pour garder la force du croustillant. Relevez la douceur d'une pointe de sel, inutile de chercher moutarde ou vinaigre ici, la sauce froide sucrée suffit.

Vérifier avant de commander

Format 60 x 60 x 10 mm, boîte de 60 paires pour tester ou de 600 paires pour atelier. Stockées au sec, elles voyagent en protection rigide et arrivent chez vous en 4 à 7 jours ouvrés.

Questions fréquentes
Peut-on les garnir à l'avance ?

Non, garnissez au dernier moment, l'humidité ramollit vite la coque.

Caractéristiques
  • cuisson au moule pour un croustillant très fin

  • forme trèfle 60 mm facile à garnir et à tenir

  • neutre en goût, adaptée au sucré comme à la glace

  • Texture: fine, sèche et croustillante

  • Matière: pâte de riz gluant, eau, sucre

  • Dimensions: 60 x 60 x 10 mm

  • Conditionnement: 60 paires (existe en 600 paires)

  • Garniture suggérée: anko, haricot blanc, châtaigne, glace

  • Vendeur: Sauces Pimentées

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