Feuille alimentaire japonaise Oblate ronde, ultra-fine et sans goût, pour envelopper confiseries et mises en bouche.
Catégories : Pâtisserie
SKU : SAU-PTI-178
L’Oblate rond est la feuille alimentaire la plus fine, texture sèche et lisse qui fond en bouche. Totalement insipide, elle ne couvre ni moutarde, ni vinaigre, ni sauce froide. Elle isole les doigts du collant sans changer la force du plat.
Servez-la autour de caramel, nougatine, pâte de fruit ou bouchée qui colle. Dosage pour un plat : une feuille par pièce, posée à sec sur bonbon froid. Elle se dissout au contact humide, ne l’utilisez pas sur sauce liquide.
Manipulez mains sèches, découpez aux ciseaux si besoin, collez par légère humidité. Gardez à l’abri de l’air humide. Sachet expédié sous 4 à 7 jours ouvrés.
Non, elle est totalement insipide.
Non, elle se dissout au contact de l’humidité.
Feuille la plus fine, sans goût ajouté
Fond au contact humide pour un enrobage net
Sans gluten ni allergène
Forme: ronde
Texture: sèche, ultra-fine, fondante
Composition: fécule de pomme de terre, lécithine de soja, huile de tournesol
Particularité: sans gluten
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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