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Coques de monaka rondes de 71 mm a 3 compartiments, cuites au moule pour une texture fine et croustillante. Lot de 50 paires a garnir d'anko, glace ou creme.
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Catégories : Pâtisserie
SKU : SAU-PTI-1315
Pate de riz gluant cuite au moule a haute temperature, temps gere au plus juste. La coque obtenue casse net, bien plus fine qu’une gaufrette. Le lot actuel profite d’une baisse face au prix compare.
Relevez un anko de haricots rouges, une glace sesame ou une creme legere en garnissant au dernier moment. Dosage pour un plat dessert : 15 g de garniture par coque de 71 mm, sans tasser. En sauce froide sucree, un filet de moutarde douce sucree est inutile ; misez sur vinaigre de riz sucre en gouttes pour la force aigre-douce.
Rond 71 x 9 mm, 3 compartiments, 50 paires dans ce choix. Gardez au sec, garnissez juste avant service pour garder le croustillant. Livraison en 4 a 7 jours ouvres.
Non, elles arrivent cuites. Garnissez et servez aussitôt.
Stockez au sec et garnissez au dernier moment, surtout avec glace ou crème.
Cuisson au moule pour le croustillant fin
Format 71 mm pratique pour une bouchée
Se garnit d’anko, glace ou crème
Lot 50 paires pour les séries de desserts
Forme: ronde, 3 compartiments
Matière: pâte de riz gluant
Dimensions: 71 x 9 mm
Conditionnement: 50 paires
Contenu du colis: 50 paires de coques monaka
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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