NISHIKIDORI monaka chrysantheme Chiyogiku 67mm 55 paires fin

Nous parlons français direct. Cette coque Nishikidori en riz gluant cuit au moule forme un chrysanthème régulier de 67 mm. La texture reste extrêmement fine et croustillante, loin d’une gaufrette épaisse. Vous garnissez chaque plat au dernier moment pour garder le croquant. Vous économisez par rapport à l’ancien prix de 31,28 euros. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Pour quels desserts en cuisine

Anko, glace, crème au sésame, pâte à tartiner. La coque releve aussi une sauce froide sucrée servie à côté. Dosage pour un plat : une paire par personne en mignardise, deux pour un dessert.

Bien choisir avant d’acheter

Format étroit de 11 mm d’épaisseur : prévoyez une garniture plutôt dense qu’un coulis au vinaigre ou trop liquide, qui ramollit vite. La force du croustillant tient au garnissage minute, sans rapport avec la moutarde.

Garnissage et tenue

Remplissez à sec, refermez en pressant légèrement, servez aussitôt. Stockez les coques vides au sec.