Nishikidori Rizfarine farine de riz 1kg sans gluten fine

Moulue fin à partir de riz japonais non gluant, cette farine donne une pâte souple qui fond en bouche. La texture des gâteaux reste moelleuse, la croûte du pain se conserve mieux, la friture absorbe moins d’huile. Nous la proposons à 12,62€ au lieu de 15,10€, livrée en 4 à 7 jours ouvrés.

Quels plats elle améliore

Pains, cakes, chiffons, biscuits, tartes et canelés : remplacez 30 à 50 % de la farine de blé pour un moelleux soyeux. En panure ou en pâte à frire, dosage pratique : 100 g pour enrober un plat de tempura pour quatre. En sauce ou ragoût, une cuillère à soupe épaissit sans grumeaux.

Pourquoi cette mouture change tout

Particules deux fois plus fines que le blé, 100 % riz, sans gluten. La pâte hydrate vite, le croustillant tient plus longtemps.

Garder le paquet frais

Refermez bien après usage et stockez au sec. Tamisez avant les pâtisseries fines pour garder la texture soyeuse.