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Poudre torrefiée de feuilles de cerisier Sakura de Shizuoka. Elle parfume pâtisseries, boissons et plats salés.
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Catégories : Fruits, feuilles et fleurs
SKU : SAU-FRU-1093
La poudre Sakura NISHIKIDORI concentre le parfum des feuilles récoltées à floraison, en mars-avril à Shizuoka. La texture est fine, légèrement végétale, avec des notes d’amandon et de fleur. Vous économisez sur le prix barré sur ce sachet de 50g.
Relevez une pâte à gâteau de riz, une crème, une sauce froide au vinaigre ou une moutarde douce. La force reste modérée, florale et boisée. Le dosage pour un plat familial tient à 1 à 2 g, soit une pointe de couteau par part, à ajuster après première dégustation.
Saupoudrez en fin de préparation pour garder la couleur vert tendre. Mélangez d’abord à un peu de sucre ou de sel avant d’incorporer à une pâte. Refermez le sachet aluminé après usage, à l’abri de la lumière. Commande expédiée sous 4 à 7 jours ouvrés, port offert dès 40 EUR.
Non, c’est une feuille torrefiée réduite en poudre, sans saumure. Salez ou sucrez votre recette séparément.
Feuilles récoltées au pic de parfum pour un rendu floral net
Poudre torrefiée et pasteurisée qui se disperse en pâte et liquide
Sachet aluminé sous azote qui protège couleur et arôme
Usage: pâtisseries, boissons, plats salés et sucrés
Origine: Préfecture de Shizuoka, Japon
Texture: poudre fine
Producteur: Meiko Chagyo
Conditionnement: 50 g net en sachet aluminé
Vendeur: Sauces Pimentées
Parfum original, sympa dans les gâteaux.
Pas mal, assez discret en goût.
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