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Huile de son de riz parfumée au budo sansho de Wakayama. Relevez grillades, nouilles ou sauce froide avec quelques gouttes.
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Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-534
Cette huile marie une base neutre de son de riz à la baie de budo sansho, récoltée verte au printemps. La texture reste fluide et légère, la force arrive en picotement citronné qui ouvre l’appétit sans couvrir le plat.
Comptez 4 à 5 gouttes pour un filet d’anguille grillée ou un bol de nouilles, une cuillère à café pour une sauce froide. Face à la moutarde ou au vinaigre classique, le sansho donne un parfum d’agrume et une sensation électrique typique. Vous bénéficiez ici d’un prix légèrement remisé par rapport au prix barré.
S’utilise crue ou en fin de cuisson pour garder le parfum. Flacon de 97 g, livré dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, elle chauffe peu et picote surtout la langue. Dosez goutte à goutte.
Mieux vaut l’ajouter hors du feu pour garder tout l’arôme citronné.
Budo sansho de Wakayama au parfum d’agrume
Base son de riz neutre qui laisse parler l’épice
Sensation qui stimule l’appétit sur unagi et grillades
Base: huile de son de riz
Force: piquante et engourdissante
Usage: assaisonnement de finition
Parfum: sansho budo
Contenance: 97 g
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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