Nishikidori sauce soja 5 ans d’âge 200 ml boísée

Cinq années en fût transforment cette soja. La couleur se fait profonde, la texture épaissit, le sel s’arrondit sur des notes boisées et caramélisées. Vous réglez 11,69 € au lieu de 12,70 € pour le flacon de 200 ml.

Dosez goutte à goutte sur le plat juste

Dosage pour un plat : 4 à 5 gouttes suffisent sur un sashimi, une cuillère à café pour relever une sauce froide de tofu soyeux, une cuillère à soupe en fin de mijoté. Sa force umami dépasse celle d’une soja courante, inutile de verser comme un vinaigre classique. Elle releve sans l’acidité d’une moutarde.

Choisir son flacon avant d’acheter

Le 50 ml découvre, le 200 ml sert au quotidien des amateurs de sushi, le litre réserve aux grandes cuisines. Cette page propose le 200 ml net. Après ouverture, gardez au frais. Nous livrons en 4 à 7 jours ouvrés.