Nishikidori Sauce Shio Ponzu Sans Soja 360 ml agrumes

Contrairement au ponzu classique, ce shio ponzu ne contient pas de soja : jus d’agrumes et sel dominent. La texture reste liquide et claire, elle nappe sans tacher. Prix légèrement sous l’ancien tarif. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Où ce ponzu clair change votre plat du jour

Carpaccio, huîtres, tofu froid, salade d’algues, poulet grillé : il relève sans noircir. Dosage pour un plat : 1 cuillère à soupe pour deux personnes en sauce froide. Sa force saline et acide remplace moutarde et vinaigre dans une vinaigrette.

Bien le choisir si on évite le soja

Vérifiez l’étiquette si vous évitez blé et soja : ici la base salée vient du sel. Gardez au frais après ouverture, secouez pour réveiller les agrumes.