Nishikidori shiso rouge infusion 21 g 1 portion

Les flocons séchés libèrent vite leur pigment pourpre et leurs arômes de basilic, d'hibiscus et de cerise. La texture en bouche reste légère, avec une pointe acidulée qui désaltère. Ce sachet Nishikidori relevez un plat froid comme une sauce froide aux herbes. L'écart avec l'ancien prix affiché reste modeste mais réel.

Comment l'utiliser en cuisine

Infusez pour un jus glacé très rafraîchissant, colorez des umeboshi ou des sels. La force colorante teinte aussi un vinaigre blanc ou un sirop. Goûtez avant de sucrer, la plante apporte déjà du caractère.

Dosage pour un plat et une boisson

Le dosage pour un plat : 21 g infusés dans 1 litre d'eau frémissante 10 minutes, filtré, puis sucre et citron selon le goût. En cuisine, une pincée suffit pour parfumer une salade, l'équivalent d'une cuillère à café pour une moutarde aux herbes.

Conservation et livraison

Refermez bien au sec, à l'abri de la lumière pour garder le parfum. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.