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Tsukudani japonais d’algue nori mijotée au soja sucré-salé avec sansho. Condiment intense pour parfumer le riz blanc cuit à la vapeur.
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Catégories : Tsukemono
SKU : SAU-TSU-1508
Le riz blanc demande un accompagnement qui le réveille sans le noyer. Ce tsukudani concentre nori confite, sauce soja, sucre et mirin, relevé d’une pointe citronnée de sansho. Une noisette suffit à parfumer tout un bol.
Posez sur riz chaud, onigiri, tofu soyeux ou œufs, ou en touche dans une sauce froide. Texture : fondante et légèrement sirupeuse, avec le croustillant du nori qui cède sous la dent. Dosage pour un plat : une cuillère à café pour un bol de riz, davantage écrase la force du sansho ; à côté, une pointe de moutarde relève une viande froide.
Refermez après usage et gardez au frais, consommez vite après ouverture. Expédition dans le monde entier, délai de 4 à 7 jours ouvrés.
Oui, c’est un condiment concentré, il se dose par petite touche sur du riz nature.
Très bien, une fine couche au centre suffit avant de refermer le riz.
Saveur sucrée-salée intense pensée pour le riz vapeur
Sansho qui apporte une fraîcheur poivrée et citronnée
Prêt à l’emploi en petite portion
TVA: 5,5 %
Base: Algue nori mijotée
Usage: Gohan no okazu, accompagnement du riz
Assaisonnement: Sauce soja, sucre, mirin, sansho
Conditionnement: 70 g net
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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