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Le tsukudani NISHIKIDORI marie nori de la mer de Seto et yuzu kosho de Kochi mijotés à la sauce soja. Il releve le riz blanc et les poissons grillés.
Catégories : Tsukemono
SKU : SAU-TSU-893
Nous parlons français direct : ce condiment s'emploie en cuisine comme une sauce froide épaisse, plus parfumée que la moutarde ou le vinaigre. La texture est fondante et légèrement humide, avec des éclats de nori tendres. Sa force est modérée : fraîcheur du yuzu, sel de la sauce soja de Shodoshima, piquant vert équilibré.
Posez-le sur riz blanc chaud, tofu soyeux, poisson grillé ou omelette. Il relève aussi un plat de pâtes au beurre ou une tartine au fromage frais. Dosage pour un plat : 1 petite cuillère à café par bol de riz, ajoutée au moment de servir.
Mijoté selon la méthode tsukudani par Yasuda Foods à Shodoshima. Pot de 120 g à garder au frais après ouverture. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, le piquant reste modéré et frais grâce au yuzu.
Au réfrigérateur après ouverture et à consommer vite.
nori de Seto mijoté à la sauce soja
yuzu de Kochi au piquant équilibré
condiment prêt à poser sur riz
Poids: 120 g
Texture: fondante, mijotée
Fabricant: Yasuda Foods, Shodoshima
Ingrédients clés: nori, yuzu de Kochi, piments verts, sauce soja de Shodoshima
Vendeur: Sauces Pimentées
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