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Tsukudani de concombre épicé Yasuda 120g mijoté à la sauce soja. Un condiment croquant qui relevez un plat de riz ou une sauce froide.
Catégories : Tsukemono
SKU : SAU-TSU-2547
Ce tsukudani marie fines lamelles de concombre et sauce soja fermentée mijotée lentement, façon Edo. La texture est croquante et confite, avec une force douce et des notes caramélisées, miellées et légèrement cacaotées. Peu salé et peu sucré, sans colorant ni conservateur.
Servez en condiment sur riz blanc, tofu froid, salade ou en dip. Dosage pour un plat : une cuillère à soupe pour un bol de riz, une cuillère à café sur du tofu. Il remplace la moutarde forte quand on veut du goût sans piquant, et s’accorde avec un filet de vinaigre doux.
Pot de 120 g de la maison Yasuda, Shodoshima. Envoi suivi dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, légèrement épicé et surtout savoureux. Servez une petite quantité puis ajustez.
Concombre croquant mijoté au soja
Recette peu salée sans additifs
Prêt à servir sur riz et tofu
Type: tsukudani de concombre épicé
Poids: 120 g
Additifs: sans colorant, sans conservateur, sans exhausteur
Fabricant: Yasuda Foods, Shodoshima
Conservation: au frais après ouverture
Vendeur: Sauces Pimentées
Croquant et relevé juste comme il faut avec du riz.
Petit goût sympa, ça relève le repas.
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