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Narazuke Kohazuke Premium de concombre Asakaze affiné 2 ans en lies de saké. Texture ferme et croquante, notes miellées.
Catégories : Tsukemono
SKU : SAU-TSU-567
Concombre Asakaze d’Aizumi affiné près de deux ans en fûts, en quatre étapes lentes dans les lies de saké de Hiroshima. Le légume absorbe les arômes du saké vieilli pour un goût doux, salé, légèrement miellé et épicé. Texture restée ferme et croquante malgré la longue garde, puis fondante en bouche.
Tranchez fin pour accompagner riz blanc, saké vieilli, vin ou whisky. Dosage pour un plat : 20 à 30 g par personne en fines lamelles, en condiment, pas en légume. Relevez une sauce froide au riz avec quelques dés, leur force parfumée remplace moutarde et vinaigre. Servez frais.
Légumes 100 % Japon : concombre Asakaze de Tokushima, lies de saké de Hiroshima. Quatre fermentations successives donnent profondeur et complexité. Sachet 120 g à garder au frais après ouverture.
Sachet premium de 120 g, expédié dans le monde entier, livraison en 4 à 7 jours ouvrés.
En fines tranches de 2 mm, servi frais en petite quantité.
Oui au réfrigérateur, bien refermé, consommez en quelques semaines.
affinage 2 ans en lies de saké
texture ferme et croquante après garde
accord vin, whisky et saké vieilli
Type: narazuke Kohazuke Premium de concombre
Goût: doux, salé, miellé, légèrement épicé
Contenu: 120 g
Affinage: près de 2 ans en fûts, 4 étapes
Variété: concombre Asakaze d’Aizumi, Tokushima
Contenu du colis: 1 sachet de 120 g
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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Offerte dès 40,00 €. Frais standard 8,00 €.
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