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Tsukudani japonais au yuzu kosho et algue nori de Seto, mijoté à la sauce soja. Relevez un bol de riz blanc ou une sauce froide.
Catégories : Tsukemono
SKU : SAU-TSU-533
Yasuda Foods mijote sur Shodoshima du nori de la mer intérieure de Seto avec du yuzu kosho de Kôchi et une sauce soja locale. La texture reste onctueuse et nappante, avec des éclats d’algue tendres, la fraîcheur du yuzu et une force nette mais équilibrée en fin de bouche.
Posez une cuillère à café pour un bol de riz chaud, le dosage de base pour un plat de 150 g. Il parfume aussi une sauce froide au fromage frais, un onigiri, un ochazuke ou des légumes vapeur. Face à la moutarde ou au vinaigre, il apporte un piquant agrumé plutôt que vinaigré.
Pot de 120 g à garder au frais après ouverture et à prélever avec une cuillère propre. Expédié dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés, franco dès 40 € d’achat.
Non, le piquant du piment vert est adouci par le soja et le yuzu. Commencez par une petite pointe.
Comptez une cuillère à café pour un bol de riz, puis ajustez selon votre goût.
Yuzu de Kôchi et piment vert pour une fraîcheur piquante
Nori de Seto mijoté à la sauce soja de Shodoshima
Texture onctueuse qui enrobe le riz blanc
Maison familiale forte de 70 ans de savoir-faire
Type: tsukudani condiment au riz
Force: piquant équilibré
Fabricant: Yasuda Foods, Shodoshima
Contenance: 120 g
Ingrédients vedettes: yuzu kosho, algue nori, sauce soja
Vendeur: Sauces Pimentées
Épicé, un peu particulier. À tester avec autre chose.
Sur riz chaud c'est super bon, j'en reprends.
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