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Thé vert sencha bio de Kyoto Uji mêlé à des feuilles de shiso bio. Une tasse claire, fraîche, à l'umami fin.
Catégories : Tsukemono
SKU : SAU-TSU-2741
Sencha bio trié pour sa fraîcheur à Uji, plus shiso bio du Japon : cet assemblage NISHIKIDORI donne une liqueur verte nette, végétale, sans amertume lourde. Texture de feuille sèche fine, parfum herbacé net dès l'ouverture du sachet de 40 g. Il passe à 14,46 € au lieu de 19,20 €.
Servez-le en boisson claire pour accompagner sashimi, grillades légères ou dessert peu sucré. Il relève aussi une sauce froide au yaourt en touche infusée froide, sans la force d'un assaisonnement au vinaigre ou à la moutarde. La fraîcheur du shiso allonge la finale du sencha.
Comptez 4 g par plat de théière, soit pour 500 ml d'eau à 75-80 °C, infusé 1 à 2 minutes. Pour un plat cuisiné, une cuillère d'infusion froide suffit à parfumer un bouillon. Refermez bien, à l'abri de l'air. Livré en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, le parfum vient du mélange de sencha et de feuilles de shiso.
Oui, infusez à froid 2 g pour 500 ml pendant 3 à 4 heures au frais.
Sencha bio d'Uji sélectionné pour fraîcheur et umami
Shiso bio apportant une note herbacée claire
Infusion équilibrée peu amère
Origine: Uji, Kyoto, Japon
Poids net: 40 g
Composition: Thé vert sencha bio, feuilles de shiso bio
Préparation: 4 g pour 500 ml, eau 75-80 °C, 1 à 2 min
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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