Nishikidori vinaigre noir riz 10 ans 1L artisanal

Ce vinaigre Nishikidori de riz fermente en jarres en terre cuite pendant 10 ans. La texture devient ronde et moelleuse, l’arôme profond, la force acide adoucie par l’âge. L’écart face au prix barré le rend intéressant en grand format.

Quel plat relevez avec ce vinaigre

Servez-le en sauce froide pour gyoza, en assaisonnement de riz, en touche dans une moutarde maison. Dosage pour un plat : 1 cuillère à café pour 4 personnes en finition, 1 cuillère à soupe diluée pour une sauce.

D’où vient sa douceur

La fermentation lente en jarre donne cet umami moelleux sans conservateur ni arôme ajouté. Gardez la bouteille au frais et à l’abri de la lumière. Nous livrons partout dans le monde en 4 à 7 jours ouvrés.