Nishikidori vinaigre riz sushi deluxe 1,8L doux

Élaboré à partir de lies de saké ginjo affinées plus de trois ans, fermenté lentement en surface en fût de cèdre avec alcool de brassage. Méthode traditionnelle japonaise qui arrondit l'acidité et laisse une note boisée subtile, typique du sushi Edomae. Texture limpide qui enrobe sans mouiller. Vous le payez moins cher que les 18,60 € habituels. Sa force douce relevez le riz sans piquer, plus délicate qu'une moutarde et moins tranchante qu'un vinaigre courant.

Assaisonner le riz comme au comptoir

Éventez le riz chaud dans un hangiri, versez en pluie puis mélangez en tranchant sans écraser. Dosage pour un plat : 30 ml pour 500 g de riz cuit, soit 4 sushis pour deux ; goûtez avant d'en remettre. Servez aussi en sauce froide avec concombre ou algues. Bidon économique de 1,8L, à garder fermé au frais après ouverture. Livraison mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.