La Plantation Trois Poivres de Mondolkiri poivre intense

Cet assemblage cambodgien joue sur trois maturités pour une tasse large : boisé, agrume et chaleur longue. Moulu à l'instant, il relève sans couvrir.

Quel moulin, quel plat, quel dosage

Vérifiez que votre moulin accepte les grains denses avant l'achat. Dosage repère : 4 à 5 tours de moulin pour un plat de viande ou de légumes rôtis pour 2. En sauce froide, moulez très fin et mélangez à la moutarde ou au vinaigre. Nous expédions en 4 à 7 jours ouvrés.

Matière et conservation du piquant

Grains entiers séchés au soleil, huiles essentielles préservées. Gardez au sec à l'abri de la lumière et moulez seulement au besoin.