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Poivre blanc de Mondolkiri en grains de La Plantation, texture dure à moudre. Pour assaisonner sauces claires et viandes blanches.
Catégories : Nos Poivres
SKU : SAU-NOS-2810
Récolté à Mondolkiri, ce poivre blanc offre un parfum floral et boisé, net en bouche. Les grains entiers gardent toute leur force jusqu’à la mouture.
Il colore moins une sauce froide, une purée ou une crème. Relevez un suprême de volaille ou une soupe avec un dosage de 3 à 4 tours de moulin par plat pour deux.
Moulez au dernier moment, gros ou fin selon la texture voulue. Mélangé à du vinaigre et à la moutarde, il relève une vinaigrette blanche. Stockez au sec. Envoi en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, un moulin à poivre classique suffit.
Grains entiers qui gardent le parfum jusqu’au moulin
Couleur claire qui ne tache pas les sauces
Origine: Mondolkiri
Produit: Poivre blanc en grains
Texture: Grains durs à moudre
Dosage indicatif: 3 à 4 tours de moulin pour 2 personnes
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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