La Plantation Poivre des oiseaux Kampot IGP entier

Petits grains ridés, parmi les plus concentrés du Kampot. Texture dure à moudre, parfum floral et chaud qui tient en bouche, force nette mais courte. Le prix barré affiché plus haut laisse une vraie économie sur ce lot.

Pour quels plats le garder

Dosage pour un plat : 3 tours de moulin suffisent pour 4 personnes, toujours à la fin. Magret, saint-jacques, purée fine, chocolat. Sa force relevez sans amertume. Pour une sauce froide de fête, écrasez grossièrement avec moutarde à l'ancienne, crème et goutte de vinaigre. Livré en 4 à 7 jours ouvrés partout dans le monde.