Nishikidori Bolovens poivre rouge bio boîte 80 g fruité

Récolté à pleine maturité à 650 mètres sur sol volcanique du Laos, ce poivre rouge garde une pulpe gorgée de sucre grâce à un séchage lent à l’ombre. Vous passez à 13,69€ au lieu de 17,63€ pour la boîte de 80 g. La texture des grains est fragile et charnue, l’arôme fruité sans piquant brutal.

Comment relevez vos plats avec ce rouge

Moulu à la minute sur canard, viande rouge, gibier, foie gras, poisson gras, crevettes ou céphalopodes. Sa force douce et sucrée soutient une sauce froide au vinaigre ou une vinaigrette sans couvrir le produit. Dosage pour un plat : 4 à 5 tours de moulin par personne, ajoutés au service.

Culture et séchage qui expliquent le goût

Agriculture biologique sans chimie, récolte manuelle au degré voulu, affinage en cave à température contrôlée. Ce travail préserve huiles essentielles et péricarpe.

Réception de votre boîte

Boîte de 80 g en grains entiers à moudre. Notre équipe expédie vers tous les pays, comptez 4 à 7 jours ouvrés après commande.