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Saké Junmai Daiginjo de Chita filtré léger, 15,5%. Il se boit frais comme un blanc élégant.
Catégories : Saké
SKU : SAU-SAK-1096
Ce saké Junmai Daiginjo de la brasserie Nenohi-Gura à Chita garde sa teinte jaune pâle par filtration Biroka sans charbon actif. Le nez ouvre sur melon, coing et barbe à papa, avec un fond de brise marine. La réduction sur le prix barré s’applique sur la bouteille de 720 ml.
Frais autour de 8 °C, relevez un plat de poisson cru, des tempuras ou une sauce froide légère au vinaigre. Tiédi, sa texture s’épaissit et tient face à un plat mijoté, une moutarde douce ne lui convient pas. Le dosage classique reste un verre de 90 à 120 ml par convive.
La bouche unit douceur et légère acidité, note grillée et pointe d’amertume, finale moyenne sur umami. Servez en verre à vin pour garder les arômes. Gardez debout au frais, à boire dans les jours après ouverture. Envoi sous 4 à 7 jours ouvrés.
Frais pour le côté vin blanc élégant, légèrement tempéré pour plus de corps façon vin orange.
Filtration Biroka qui préserve l’arôme Junmai Daiginjo
Profil melon et coing qui évolue avec la température
Bouche équilibrée entre douceur, grillé et amertume
Type: saké Junmai Daiginjo
Degré: 15,5 % vol.
Brasserie: Nenohi-Gura, Chita (Otokoyama)
Contenance: 720 ml
Filtration: Biroka légère sans charbon actif
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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