Sauce worcestershire japonaise de 200 ml, lisse et fruitée. Elle nappe tonkatsu, croquettes et omelette sans masquer le plat.
Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-632
Cette chuno sauce vise les panures et les plats mijotés d'inspiration yôshoku. Sa texture épaisse nappe sans couler, entre ketchup fluide et sauce brune. Le goût mélange tomate, pomme et épices douces, avec une force modérée qui relève sans brûler.
Versez-la sur porc pané tonkatsu, korokke ou échine grillée. En sauce froide, elle accompagne chou émincé et salade de pommes de terre. Comme dosage pour un plat de deux personnes, comptez 30 ml au total, soit une cuillère par assiette.
Le jus de base cuit des légumes entiers avec la peau sous pression, puis reçoit tomate, sucre non raffiné et kaki. Le mélange épaissit avec pomme et tomate, sans colorant ni épaississant chimique. Le vinaigre, le clou de girofle et le piment arrivent en fin de cuisson pour garder le parfum.
Secouez avant emploi et servez à température ambiante. Après ouverture, gardez au réfrigérateur. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés, offerte dès 40 € d'achat.
La chuno reste plus épaisse, plus fruitée et plus douce. Elle se verse comme une sauce tonkatsu, pas au compte-gouttes.
Oui en petite quantité, car la force reste modérée. Servez d'abord une demi-cuillère par plat.
Goût fruité et sucré adapté au tonkatsu
Légumes cuits avec la peau pour l'umami
Sans colorant ni épaississant chimique
Force: douce, légèrement acidulée et épicée
Texture: épaisse et lisse, nappe la viande
Contenance: 200 ml
Conservation: au réfrigérateur après ouverture
Ingrédients marquants: céleri, oignon, carotte, tomate, pomme, kaki
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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