Nishikidori Edomae Sakura vinaigre riz rouge 1,8L sushi

Un riz à sushi réussi tient au vinaigre. Ce Sakura rouge clair, créé avec un grand restaurant de Tokyo par le vinaigrier Kisaichi, combine vinaigre deluxe et vinaigre rouge edomae. Sa texture reste fluide et veloutée, sans lourdeur, avec une force acide nette mais ronde.

Quel dosage pour votre plat de sushi

Comptez 60 à 75 ml de vinaigre assaisonné pour 500 g de riz cuit, ajusté selon sel et sucre de votre recette. Il relève aussi une sauce froide pour carpaccio ou un vinaigre à pickles. Ce format 1,8 L convient aux soirs sushi fréquents. Vous le trouvez ici à 16,65 € au lieu de 23,15 €.

Conservation du bidon

Gardez à température ambiante, bouchon fermé, à l’abri de la lumière. Versez en filet sur riz éventé puis mélangez par coupes. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés dans le monde entier.