Nishikidori Eel sauce anguille laquage 2kg sucrée

La sauce des comptoirs à unagi, épaisse et brillante. Sa texture sirupeuse nappe l’anguille ou le maquereau et caramélise au grill, avec un équilibre sucré-salé au soja. Elle relève un plat de poisson sans passer par une sauce pimentée.

Laquage et autres emplois en cuisine

Anguille grillée, saumon, poulet yakitori, bol de riz, sauce froide allongée au vinaigre. Dosage pour un plat : 20 g au pinceau par filet, en deux couches pendant la cuisson. Une cuillère sur riz suffit pour parfumer.

Bidon de 2 kg : vérifier avant achat

Format pro pour restaurants et gros amateurs. Force douce, sans piment, à conserver au frais après ouverture et à verser en flacon. Prévoyez de la place au froid.

Économie et livraison

Vous réglez 20,35€ au lieu de 29,50€ sur ce bidon. Bidon calé et livré en 4 à 7 jours ouvrés.