Nishikidori Kengata Santoku couteau damas 160mm forge

Forged en inox en 33 couches martelées, la lame de 160 mm garde le tranchant tout en accrochée moins aux aliments grace aux cuvettes du martelage. Le profil kengata a pointe relevee passe de l’émincé au découpage fin. Prix actuel bien sous les 226,67 EUR affichés.

Découpez quels plats au quotidien ?

Emincez legumes, herbes, poisson et viande sans ecraser, relevez vos preps pour sauce froide ou plat mijote. La texture martelée limite l’adhérence des tranches fines, utile quand le dosage des ingredients compte.

Vérifiez prise et entretien avant d’acheter

Manche en acajou espagnol Swietenia pour main petite a moyenne, double tranchant pour droitiers et gauchers. Lavez a la main, sechez aussitot, affutez doux. Livre en coffret cartonne avec etui en magnolia.

Colis suivi

Expedie en 4 a 7 jours ouvres dans le monde, port offert des 40 EUR.