NISHIKIDORI mandoline japonaise noire réglable

La molette cale l’épaisseur de 0,5 à 3 mm, les peignes donnent des juliennes fines de 1 mm ou larges de 2,5 mm jusqu’à 67 mm de large. La lame droite coupe net, la texture des tranches reste lisse sans déchirure, ce qui aide la sauce froide à napper. L’encoche cale la mandoline sur un saladier pendant le travail. Prix en baisse face au prix comparé.

Quels légumes et quel dosage

Concombre, carotte, daikon, pomme de terre : un dosage de 150 à 200 g de légumes par plat suffit pour une entrée relevée au vinaigre ou à la moutarde. Vérifiez la couleur noire avant commande si votre lot comprend rose et noir. Les lames de 4 et 7 mm restent en option pour des coupes épaisses, la force de coupe venant du geste régulier avec le poussoir.

Prise en main et envoi

Changez les lames sur surface stable, doigts sur le poussoir, jamais à main nue en fin de morceau. Lavez à la main, séchez aussitôt. Livraison dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.