Nishikidori Nakiri couteau légumes martelé 165mm

La lame large et droite tombe d’aplomb sur la planche. Martelée, elle décolle mieux les rondelles de courgette et les herbes. En inox à double tranchant, elle convient aux droitiers comme aux gauchers pour un usage quotidien. Le prix actuel fait économiser plus de cent euros sur l’ancien prix de 229,17€.

Pour quelles découpes et quelles mains

Idéal pour émincer, hacher et tailler en julienne. La hauteur de lame protège les doigts en coupe guidée. Vérifiez avant d’acheter : main habituée à un couteau haut, planche stable, longueur de 165 mm adaptée aux légumes plutôt qu’au désossage.

Matière, entretien et coffret

Acier inoxydable facile d’entretien, finition martelée qui limite l’adhérence. Lavez à la main, séchez aussitôt, rangez dans son étui en magnolia. Texture de coupe nette qui relevez un plat de légumes crus assaisonnés d’une sauce froide au vinaigre ou à la moutarde douce. Dosage d’effort : laissez le poids de la lame travailler, sans forcer. Livré en coffret cartonné en 4 à 7 jours ouvrés.