NISHIKIDORI Oroshigane râpe à wasabi cuivre XL manuelle

Grande plaque de cuivre à picots fins qui accroche la racine sans l’écraser. En cercles lents, le wasabi rend son piquant frais, le gingembre et le daikon gardent du jus et du grain, les zestes tombent sans amertume. Texture râpée aérée, plus parfumée qu’au robot, idéale pour relever un plat ou lier une sauce froide au vinaigre. Par rapport à l’ancien prix affiché, vous économisez 121,87 €. Modèle XL expédié dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.

Pour quels produits et quelles mains elle est faite

Amateurs de sushi et cuisiniers qui râpent souvent : wasabi frais, gingembre, daikon, radis, agrumes. Vérifiez la prise : format XL stable à tenir à plat, à réserver aux adultes vu les picots. Force du wasabi préservée, à doser par petites pointes comme une moutarde forte.

Gestes et entretien du cuivre

Rincez aussitôt sous l’eau, brosse douce dans le sens des picots, séchage complet. Dosage pour un plat : une noisette râpée minute pour deux sushis suffit.