Nishikidori râpe gingembre agrumes zesteur fin

La râpe Nishikidori gingembre agrumes prélève le zeste sans toucher au ziste. La texture obtenue reste fine, humide et parfumée, sans la force amère de la peau blanche. Brossez à l’horizontale pour décoller la pulpe d’un geste.

Pour quels plats l’utiliser

Relevez un plat de poisson, une sauce froide au citron, un vinaigre parfumé ou une moutarde douce maison. Dosage pour un plat : le zeste d’un demi-citron pour 4 personnes suffit, le gingembre râpé se dose à la cuillère à café.

Prise en main et entretien

Travaillez par gestes courts, à plat, puis récupérez la chair avec le grattoir en bambou pour oroshigane. Rincez aussitôt à l’eau tiède, brosse douce, séchage à l’air. Nous expédions partout dans le monde en 4 à 7 jours ouvrés.