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Couteau à sashimi japonais lame de 210 mm pour droitier, acier carbone blanc affûté d’un seul côté. Manche magnolia et corne.
Catégories : Couteaux et découpe
SKU : SAU-COU-2281
La lame de 210 mm en acier carbone blanc coupe le poisson en une seule traction, sans déchirer la chair. Affûtage unilatéral pour droitier, tranchant très fin qui garde une texture nette du saumon au thon. Vous profitez d’une remise nette, de 363 EUR à 131,63 EUR.
Relevez vos plats de sashimi maison, tranches pour sushi, carpaccio de poisson. Vérifiez avant d’acheter : modèle pour droitier uniquement, lame longue qui demande un plan de travail dégagé. Dosage pour un plat : prévoyez 120 à 150 g de poisson par personne, tranché au dernier moment. Servez avec sauce froide soja, pas de moutarde forte ni de vinaigre qui cuisent le poisson.
Manche en magnolia léger, virole en corne de buffle. L’acier carbone offre une grande force de coupe mais peut se patiner : lavez à la main, séchez aussitôt, huilez légèrement. Livré en boîte carton avec étui en magnolia.
Livraison mondiale suivie en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, l’affûtage est prévu pour droitier, un gaucher aurait une coupe de travers.
Non, lavage à la main et séchage immédiat pour éviter taches et oxydation.
Lame longue qui tranche sans scier
Acier carbone à tranchant fin
Fourreau bois qui protège la lame
Acier: acier carbone blanc, affûtage unilatéral
Manche: magnolia et corne de buffle
Contenu: couteau, étui en magnolia, boîte carton
Latéralité: droitier
Longueur de lame: 210 mm
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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Retour par courrier sous 30. Remboursement complet.
Offerte dès 40,00 €. Frais standard 8,00 €.
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