Nishikidori Oroshigane Râpe Wasabi Cuivre L

Cette Oroshigane en cuivre râpe vite sans écraser : les pros réservent leur râpe fine au wasabi frais et prennent ce modèle métal pour gingembre, daikon, radis et zeste d’agrume. La texture obtenue reste grenue, juteuse, bien plus vive qu’au robot. Le prix passe à 87,93 € au lieu de 150 €.

Ce qu’elle râpe le mieux

Relevez un plat de sashimi, de tempura ou de nouilles froides avec du gingembre ou du daikon fraîchement râpé. Dosage repère pour un plat : une noisette de wasabi ou une cuillère de daikon râpé par personne suffit vu la force du frais. Servez en sauce froide avec soja et trait de vinaigre, ou pointe de moutarde à part pour doser.

Prise en main et nettoyage du cuivre

Taille L stable, geste circulaire léger sans appuyer. Rincez aussitôt à l’eau claire, brosse douce dans le grain, séchez à fond pour éviter l’oxydation. Délai de livraison de 4 à 7 jours ouvrés.