NISHIKIDORI Nakiri couteau légumes martelé 165 mm

Lame rectangulaire inox 165 mm à double biseau, finition martelée. Proposé à 119,63 € au lieu de 275 €, livré en coffret carton avec étui en magnolia. La texture martelée crée des poches d’air, les tranches de légumes se décollent sans arracher.

En main pour quels plats

Relevez vos préparations : émincés de chou, julienne, katsuramuki. Dosage pour un plat : prévoyez 300 g de légumes par personne quand le Nakiri fait le gros du repas. La force de coupe franche assaisonne moins qu’une sauce froide, mieux qu’un excès de moutarde ou de vinaigre pour garder le croquant.

Affûtage, étui et port

Lavez et essuyez aussitôt, rangez dans l’étui magnolia. Affûtez sur pierre grain fin en gardant l’angle d’origine. Envoi mondial sous 4 à 7 jours ouvrés.