Nishikidori mayonnaise japonaise vegan 510 g crémeuse

Sans œuf, sans lait, sans cholestérol ni glutamate ajouté, cette recette garde le caractère de la mayo japonaise : corps épais, nappe crémeuse, pointe de vinaigre doux qui laisse parler les autres ingrédients. La texture est onctueuse et stable, la saveur douce, légèrement sucrée et noisettée avec un fond umami.

Une sauce froide qui releve chaque plat

Okonomiyaki, frites, salade de pommes de terre, sandwich au poisson pané, crudits à tremper. Elle remplace moutarde et vinaigre fort quand on veut de la rondeur avec de la force maîtrisée. Dosage pour un plat : une cuillère à soupe par personne en filet, deux pour lier une salade pour quatre.

Choisir entre les deux formats

Cette fiche correspond au tube de 510 g, adapté à un usage régulier à la maison. Le 1030 g convient aux familles nombreuses et à la restauration. Vérifiez appétence vegan et absence d’œuf si allergie.

Colis et délai annoncs

Pot ou tube de 510 g bien protégé. Livraison mondiale assurée par la boutique en 4 à 7 jours ouvrés.