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Hon mirin bio de Mikawa 14%, 500 ml. Un assaisonnement doux et sirupeux qui arrondit sauces et plats mijotés.
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Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-1118
Ce hon mirin artisanal assemble riz gluant, kôji et alcool de riz distillé sur place, avec 1 kg de riz au litre et 12 mois de maturation. La texture sirupeuse enrobe, la douceur umami adoucit sel et acidité sans lourdeur. Certifié bio, sans alcool artificiel ni amidon ajouté.
Relevez un plat laqué, une sauce froide ou un bouillon : comptez 15 ml de dosage pour 2 portions, ajouté en début de cuisson pour évaporer l’alcool. Sa force douce équilibre moutarde forte ou vinaigre vif, et sa brillance nappe le plat.
Bouteille de 500 ml, 14% d’alcool. Expédiée dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.
Oui, chauffez-le pour évaporer l’alcool et ne garder que le doux et l’umami.
Fermé à température ambiante, au frais après ouverture et utilisé dans les mois suivants.
Hon mirin vieilli 12 mois minimum
1 kg de riz utilisé par litre
Texture sirupeuse qui fait briller les plats
Bio certifié, sans additifs
Label: Agriculture biologique
Degré: 14% vol.
Texture: Sirupeuse, douce
Contenance: 500 ml
Ingrédients: Riz gluant, kôji, alcool de riz
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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