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Assaisonnement façon mirin sans alcool en 250 g, chauffé pour garder les arômes sans alcool. Il releve un plat laqué avec une texture sirupeuse.
Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-1608
Brassé par Kankyo Shuzou avec riz local et shochu maison en saison froide, sans sirop ajouté, puis chauffé vite pour évaporer l’alcool, ce mirin NISHIKIDORI garde caramel, érable, miel, cacao et vanille. La texture forme un sirop souple qui nappe sans coller. Notre envoi voyage dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.
Comptez 1 cuillère à soupe pour un plat de 2 personnes, poulet, poisson ou légumes glacés, ajoutée en fin de cuisson pour garder la force sucrée. En sauce froide, fouettez 1 cuillère à café avec moutarde douce puis vinaigre de riz pour relever sans alcool. Goûtez avant de resaler.
Produit sans additifs, à garder au frais après ouverture et à utiliser dans les semaines pour garder le parfum. Contenance 250 g.
Oui dans les laquages et sauces, avec la même dose, en ajoutant une pointe de sel si le plat paraît trop doux.
Sans alcool après chauffage rapide pour garder les arômes
Riz local et shochu maison sans additifs
Notes caramel, miel, cacao et vanille pour plats laqués
Type: assaisonnement façon mirin sans alcool
Profil: doux, notes caramel, érable, miel, cacao, vanille
Contenance: 250 g
Ingrédients marquants: riz local, shochu maison, sans additifs
Vendeur: Sauces Pimentées
Assez doux, ça laque bien les plats.
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