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Mirin sans alcool de 250 g au goût doux et sucré. Sa texture sirupeuse nappe et adoucit un plat de riz, de légumes ou une sauce froide.
Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-1830
Brassé à partir de riz local et de shochu maison, chauffé vite pour garder les arômes sans alcool, ce mirin garde des notes de caramel, miel et vanille. La texture est nappante, moins collante qu'un sirop sucré classique. Il sucre tout en arrondissant l'acidité.
Versez 1 à 2 cuillères à soupe pour un plat de 4 personnes : riz à sushi, sauté de légumes, laquage de poulet ou de saumon. Associez-le à la sauce soja pour le teriyaki maison, à la moutarde douce pour un contraste. Pour relever sans force, ajoutez-le en fin de cuisson.
Fabriqué pendant la saison froide sans additifs ajoutés, adapté aux cuissons douces. Gardez à température ambiante, rebouchez après usage. Commande livrée dans le monde entier sous 4 à 7 jours ouvrés.
Oui, avec le vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe pour 500 g de riz cuit donnent un goût rond.
Oui, l'alcool est évaporé, il reste un condiment doux à doser comme un sucre.
Sans alcool qui garde les arômes du mirin
Sucre naturel qui équilibre soja et vinaigre
Nappe fine qui laque viandes et légumes
Alcool: sans alcool
Saveurs: caramel, miel, vanille, cacao
Texture: sirupeuse et délicate
Poids net: 250 g
Fabrication: riz local, sans additifs
Vendeur: Sauces Pimentées
Sucre juste ce qu'il faut pour mes sauces.
Pratique, ça adoucit bien le riz.
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