NISHIKIDORI Tosa Kinzo saké junmai sec 300 ml débutant

Brassé par Takagi dans l'esprit du peintre Kinzo, ce junmai de riz pur mise sur le naturel du grain. La bouche reste légère, acidité élégante, pointe d'amertume, fruits à coque. Les nez de banane et de céréales s'ouvrent mieux ni trop frais ni brûlant.

Quand le servir et avec quoi

Saké pour débuter, sec et fondu avec les mets, il accompagne un plat de poisson grillé, tempura ou riz assaisonné. Servez à température ambiante puis tiède dès l'automne, 40 °C environ.

Texture, dosage et température juste

Texture souple et claire, longueur moyenne sans lourdeur. Dosage pour un plat : un verre de 90 ml pour deux personnes sur poisson sauce froide légère. Pour relevez sans couvrir, préférez une force douce entre moutarde et vinaigre.

Contenance et envoi soigné

Flacon 300 ml idéal pour tester, existe aussi en 720 ml selon arrivage. Vérifiez la contenance choisie avant de valider. Livraison mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.